500g Sauerbraten-Gewürzmischung ganz

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1 kg = 18,00 €


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Dosierung:

2Eßl. / kg Fleisch
Zutaten:

Senfkörner, Koriander, Wacholderbeeren, Pfeffer, Suppengewürzmischung(Karotten, Pastinaken, Porree, Sellerieblätter, Petersilie, Selleriestängel, Kerbel) Piment, Karotten, Nelken, Lorbeerlaub (kann Spuren von Sesam enthalten)

 

Weitere Produktinformationen

Lieferzeit 7-10 Werktage
Ursprungsland Deutschland
Abpackung Aromatüte grün
Lagerung Vor Sonneneinstahlung schützen, Kühl und trocken
Rezeptvorschlag vorhanden

Rezept:

Tipp: Setzen Sie zuerst den Sud an, kurz aufkochen, dann abseihen und heiß übergießen und über Nacht einziehen lassen im Kühlschrank Sud: 2-3 Eßl. Sauerbratengewürz auf 1liter Wasser, 0,25l Weißwein Wasser mit Sauerbratengewürz aufkochen und 10min ziehen lassen Weißwein hinzugeben, eine Knoblauchzehe beigeben kurz erwärmen abseihen Fleisch in eine Backfolie oder Glasform geben und übergießen Zimt + Nelken in den Sud einlegen im Kühlschrank über Nacht ziehen lassen Braten in Röhre 4-5h leicht durchgaren, am besten bei 120° (für die schnelle Küche 2h bei 180°) für Sauerbraten empfehle ich Semmelknödel uns eine Soße mit Maronenpilzen.


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